Tel. +33 641276693

Tel. +33 0660911519

76 Grande Rue, 26700 Pierrelatte

Riad Marrakech 

via Adriatica, 5 - 64026 Roseto degli Abruzzi

• Chi Siamo
• Home
• Contatti
• Prodotti

chi siamo :

CHOUKRAN significa “Grazie” in arabo.

 Tajines, couscous, pastillas, kemias, méchouis, baghrirs e tanti altri  sono   piatti  tradizionali che da secoli le donne marocchine preparano nelle loro case.

Durante la nostra ’infanzia, trascorsa in compagnia di fratelli e sorelle, abbiamo  fatto tesoro di tutti gli insegnamenti culinari  delle nostri madri che quotidianamente ci hanno impartito, ed è proprio a loro che oggi rivolgiamo  il  più sentito grazie.

Attraverso  la nostra cucina io e mia zia offriamo la tradizione di molti classici della cucina marocchina, al fine di riscoprire di farvi assaporare  ricette autentiche, moderne e semplici allo stesso tempo, a metà strada fra tradizione e innovazione, che prepariamo ogni giorno per ogni singolo di voi o per una ricca tavolata.

Per la preparazione di questi piatti in dispensa non può mai mancare l’harissa, il condimento marocchino per eccellenza, o la menta, sinonimo di freschezza e accoglienza. Immancabili anche il ras el hanout e il cumino, che riassumono alla perfezione il sapore autentico marocchino.

I nostri ingredienti sono naturali e le nostre pietanze sono fatte aldilà della maestria o della professionalità, con una marcia in più che è l’amore per ciò che facciamo e proprio dal cuore e da questa passione che ci accomuna  che abbiamo deciso di trasformare  la nostra arte culinaria in un lavoro offrendovi il meglio della cucina marocchina.

Chocran di cuore a tutti coloro che ci verranno a trovare, chocran a chi ci darà fiducia e che ci onoreranno di essere nostri clienti.

con cordialità ed affetto N. e N.