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Riad Marrakech 

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Couscous con pollo e zucca
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Loubia, fagioli bianchi alla marocchina
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04/09/2025 20:18

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Couscous con pollo e zucca

Couscous con pollo e zucca

ingredienti:

pollo, cous cous, zucchine, carote, ceci, rapa bianca, verza, ceci, olio. Il cous cous può essere anche con varianti, vegetali, pesce o carni quali agnello, manzo. Il cous-cous viene tradizionalmente mangiato con le mani facendo delle piccole palline: si intingono le tre dita della mano destra nel cous-cous, poiché come precisa il Corano: 

 «Con un dito mangia il diavolo, con due il profeta e con cinque l'ingordo».

Agnello o manzo con prugne

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Tangia

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